Glavna vrijednost hrena

jestivo:korijen hrena ima opor okus i može se koristiti kao začin jelima; Biljka se može koristiti kao hrana za životinje. Hren se često koristi kao začinsko povrće kod lokalnih Kineza, koje ima pikantan okus koji stimulira sinuse.

U europskim zemljama hren se često koristi kao začin jelima poput goveđeg pečenja.

Lijek:hren je bogat raznim vitaminima i mineralima kao što su željezo, kalcij, fosfor, kobalt i cink. Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, hren je ljutog okusa i tople prirode. Pripada meridijanu želuca, žučnog mjehura i mjehura. Ima učinke ublažavanja vanjske topline, zagrijava slezenu, pomaže bubrezima i diurezi te stimulira živce. Uglavnom se koristi za probavne smetnje, otežano mokrenje, kolecistitis, prostatitis i artritis. Može se uzimati i oralno kao stimulans.