Razlika između hrena i senfa

Razlike između hrena i senfa su: različiti pojmovi, različita mjesta porijekla, različite vrste, različit izgled, različit okus i različita boja.

1.Različiti koncepti. Hren je korijen hrena, a gorušica se prerađuje od sjemena gorušice.

2.Različito podrijetlo. Hren je porijeklom iz srednje Europe. Senf potječe iz Kine i postao je popularan začin još za vrijeme dinastije Zhou.

3.Različite vrste. Hren je biljka hrena iz roda Cruciferae.

4.Izgleda drugačije. Hren je u cjelini bez dlaka, meso korijena je hipertrofično, oblika vretena, cijelo tijelo je bijelo, a donji dio razgranat. Na površini su uzdužne brazde. Gorušica je općenito mutna, a neprerađene sjemenke gorušice su vrlo male sferične, uključujući sjemenke crne gorušice, sjemenke žute gorušice, sjemenke bijele gorušice, sjemenke smeđe gorušice itd.

5. Ima drugačiji okus. Okus hrena je opor, dok kompletno zrno gorušice nije ljuto. Ima svježi pikantni osjećaj tek nakon mljevenja s vodom.

6.Različite boje. Boja hrena je svijetložuta i bijela. Postoje dvije vrste gorušice, zelena i žuta. Cijena žute gorušice je viša.