Smrznuti udon je praktična, visokokvalitetna japanska namirnica koja se koristi u kuhinji. Nudi debele, žvakaće pšenične rezance koji su prethodno kuhani i brzo zamrznuti za trenutnu upotrebu. Superiorniji su od sušenih alternativa, a priprema traje samo 1-3 minute kuhanjem ili zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici izravno iz smrznutog stanja.