Pokažite što se pravi hren ili?

Ono što obično zovemo "senf" zapravo su tri različite stvari. Jedan je hren. Drugi je hren, poznat i kao zapadni hren, zapadnjačka preslica, hren. Trenutno se većina komercijalno dostupnih umaka od hrena (zelena gorušica) i praha od hrena radi od hrena zbog skupoće.

Hren je porijeklom iz južne Europe i Turske. U Šangaj ga je unio britanski pramac još prije 80 godina. Trenutno se uzgaja u Šangaju, Jiangsuu, Shandongu i Liaoningu. Wasabi (wasabi), također poznat kao behead, višegodišnja je zeljasta biljka vrste Malus in Cruciferae.

Podrijetlom iz Japana, hren u prahu je povrtna i ljekovita biljka visoke ekonomske vrijednosti. Bitan je dio japanske hrane. Sastojci koje sadrži hren mogu spriječiti karijes, a imaju određeni učinak i na prevenciju boginja, sprječavanje krvnih ugrušaka i liječenje astme. Može potaknuti apetit, pomoći probavi, pomoći stabilizirati vitamin C u crijevima, imati snažnu baktericidnu moć, ubiti bakterije kolere, spriječiti trovanje hranom i oduprijeti se trovanju hranom.

Hren (Armoracia Rusticana), također poznat kao zapadni behemoth i hren, višegodišnja je hladno otporna biljka vrste Malus in Cruciferae. Može se koristiti kao povrće i ima pikantan okus koji stimulira sinuse.

Hren se ne koristi samo kao začin pečenoj govedini i drugim jelima u europskim zemljama, već i kao materijal za imitaciju hrena.