EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Tvornica visoko pjenastog bjelanjaka u prahu
1. Snažna moć pjenjenja: Performanse pjenjenja su znatno superiornije u odnosu na standardni bjelanjak u prahu, dajući veći volumen nakon mućenja.
2. Izvrsna stabilnost pjene: Proizvodi finu, stabilnu pjenu koja se odupire kolapsu.
3. Praktično za korištenje: Može se čuvati na sobnoj temperaturi bez hlađenja; jednostavno rekonstituirajte s vodom u odgovarajućem omjeru prije upotrebe.
- Opis
- Aplikacije
Razlike između bjelanjaka u prahu s visokim želiranjem i onih s visokim pjenjenjem:
Primarne razlike između bjelanjaka s visokim stupnjem želiranja i onih s visokim stupnjem pjenjenja leže u njihovim temeljnim funkcijama, metodama obrade i scenarijima primjene: bjelanjak s visokim stupnjem želiranja naglašava želiranje i elastičnost, dok se bjelanjak s visokim stupnjem pjenjenja fokusira na pjenjenje i stabilnost.
Upotreba i skladištenje:
1. Praktično za korištenje: Uklanja gnjavažu odvajanja bjelanjaka i omogućuje preciznu kontrolu doziranja.
2. Jednostavno skladištenje: Otpornija su na kvarenje tijekom skladištenja i transporta od svježih jaja i manje sklona rastu bakterija.
| Informacije o Proizvodu | |
| Mjesto podrijetla: | Dalian, Kina |
| Naziv proizvoda: | Prah od bjelanjaka (visoko mućenje / visoko pjenjenje) |
| Tip: | Prah od bjelanjaka visoke tučenosti |
| Sastojak: | Svježe jaje |
| Pakiranje: | 20kg / vreća |
| Materijali za pakiranje: | PE plastična vrećica (iznutra), kompozitni papir (izvana) |
| Opis proizvoda: | Prah bjelanjaka koji se jako pjeni je visokokvalitetni, sušeni proizvod od bjelanjaka modificiran posebnim postupkom; nudi iznimnu moć pjenjenja i stabilnost pjene te može poslužiti kao izravna zamjena za svježi bjelanjak. |
| Primjena: | Široko se koristi u pekarskoj industriji za izradu proizvoda kao što su makaroni, nugat, glazura, kolači i meringue. |
| Funkcija: | Proizvod ima ljepljiva svojstva. Proizvod se lako skladišti, praktičan je za rukovanje i ima dug vijek trajanja. |
| Uvjeti skladištenja: | Čuvati na čistom, higijenskom, dobro prozračenom i suhom mjestu. |
| Rok trajanja: | 2 godina |
| Certifikacija: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Pekarski proizvodi i deserti: Koristi se u proizvodnji makarona, glazura, nugata i raznih kolača.
2. Grickalice: Široko se koriste u proizvodima koji zahtijevaju visoku stabilnost pjenjenja i strukturni integritet, kao što su topljeni jogurti i poslastice na bazi meringuea.
3. Mesni proizvodi: Koristi se kao dodatak za poboljšanje kvalitete proizvoda na bazi šunke i surimija.
