EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Visokokvalitetni prah od cijelog jaja po povoljnoj cijeni
1. Izgled i boja: Svijetložuta ili blijedožuta s ujednačenom bojom; postoji kao rastresiti prah ili lako mrvičaste grudice, bez vidljivih stranih nečistoća.
2. Aroma i okus: Posjeduje prirodnu aromu karakterističnu za prah od cijelog jaja; bez neugodnih mirisa ili užeglosti. Omjer rekonstitucije: Tipično, 1 dio praha od cijelog jaja pomiješan s 3.25 dijelova vode daje 4.25 dijelova tekućeg cijelog jajeta.
3. Jaka emulgacija: Bogato lecitinom, što omogućuje učinkovito miješanje vode i ulja; često se koristi za poboljšanje teksture sladoleda, majoneze i pekarskih proizvoda.
4. Svojstva pjenjenja i želiranja: Zadržava izvrsna svojstva pjenjenja i želiranja uzrokovanog toplinom; pogodno za izradu kolača, keksa, rezanaca i smjesa za mesne okruglice.
5. Praktično skladištenje i transport: U usporedbi sa svježim jajima, prah od cijelih jaja je kompaktan, jednostavan za skladištenje i transport tijekom duljih razdoblja te minimizira rizik od loma.
- Opis
- Aplikacije
| Informacije o Proizvodu | |
| Mjesto podrijetla: | Dalian, Kina |
| Naziv proizvoda: | Prašak od cijelog jaja |
| Materijal: | Cijelo jaje |
| Sastojak: | Svježe cijelo jaje |
| Pakiranje: | 20kg / vreća |
| Materijali za pakiranje: | PE plastična vrećica (iznutra), kompozitni papir (izvana) |
| Opis proizvoda: | Prašak od cijelih jaja je visokokvalitetni dehidrirani proizvod od jaja napravljen od svježih jaja pasterizacijom i sušenjem raspršivanjem; ima izvrsna emulgirajuća i pjenušava svojstva, kao i visoku razinu zadržavanja hranjivih tvari. |
| Primjena: | 1. Pekarski proizvodi: Koristi se u kolačima, keksima i kruhu za poboljšanje teksture i strukture. 2. Prerada rezanaca: Dodaje se rezancima i instant rezancima za poboljšanje elastičnosti i nutritivne vrijednosti. 3. Ugostiteljstvo i industrija: Široko se koristi u sladoledu, začinima, instant juhama i preradi mesnih proizvoda. |
| Funkcija: | U usporedbi sa svježim jajima, jaja u prahu su manje sklona kvarenju, što značajno produžuje rok trajanja. |
| Uvjeti skladištenja: | Čuvati na čistom, higijenskom, dobro prozračenom i suhom mjestu. |
| Rok trajanja: | 18 Mjeseci |
| Certifikacija: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
